羊栖菜的营养价值及营养成分

食材简介

羊栖菜是一种海藻，海藻的表皮呈黄棕色，肉质丰满，其叶片形态千差万别。生长在潮汐带的礁石上，主要分布在我国沿海地区。药理上对食物有治疗作用。

营养价值

羊栖菜中含有丰富的微量元素，具有提高机体免疫力的作用。

这是一种生长在海中的植物，常年吸收海水中的养分和精华，这也是为什么，这么小的一根，却蕴含着如此庞大的养分。

经测定，每100 g干的羊栖菜含有10.6 g蛋白质，47 g碳水化合物，18.3 g灰分，1.3 g脂肪，1400 g钙，100 g磷，4400 g钾，5.5 g铁，550 g胡萝卜素。还需要补充各种维生素及微量元素。

羊栖菜中富含多糖，羊栖菜所含的膳食纤维具有显著的通便功效，海鲜中含有丰富的碘，羊栖菜中所含的碘是普通藻类的10-20倍。

食用功效

除脂肪、降压、护心、通便、增强免疫力、减肥等功效。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

脾胃虚寒，长期拉肚子的人不能吃。

选购技巧

羊栖菜藻体呈黄棕色，肉质丰满。